电磁炉突然火力变小要怎么修?
1、电磁炉火力变小一般来说是发热管损坏导致的,这种情况需要更换发热管,除此之外,若是电压变小的话,电磁炉火力也会变小,或者说,也可能是电磁炉通风不好导致的,在使用的时候还需注意。
2、电磁炉使用注意事项:在使用电磁炉的时候,注意电磁炉要放置在平整的地方,若是放置在不平整的地方使用,可能会使炉体强行变形甚至损坏。若是倾斜角度比较大的话,使用过程中可能会出现锅具滑出的情况。
3、而且需要注意的是,不要将电磁炉放在燃气灶或者其他金属台面上工作,以免发生危险。请勿将纸张、布等易燃物品垫在陶瓷板与锅具之间,或机器底部加热,以免工作时引起燃烧发生危险。
4、资料拓展:电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
电磁炉火力不够大怎么办?
1️、大线圈电磁炉+平底锅搭配
用电磁炉炒菜,有一种情况是“容易糊底”
除了可能是烹饪技术不成熟原因造成,还有一种就是用的炉和锅不够好。
建议在选购电磁炉时,选择线圈直径大的,锅具也尽可能使用平底锅,“锅底厚锅壁薄”的平底锅最佳,这样食物受热温度相对比较稳定
2️、斜刀法切食材,提高表面积
斜刀法切菜:切菜时食材与菜刀尽量不是垂直的角度
在用电磁炉炒菜的时候,热量更容易进入食材内部,熟得更快更容易入味哦
3️、减小菜量或分批下菜
电磁炉温度不易控制,极易造成上面的食材凉,接触锅底的食材糊掉。减小菜量或者分批下菜是很好的选择
4️、个别食材先焯水再炒
把素菜提前焯水断生或者焯熟
用电磁炉炒的时候只留下调味的环节,减少了需要食材成熟的环节后,只控制味道,会让炒菜便的容易一点
5️、善用热水和高汤
如果感觉自己不太会把控火候,可以在炒菜的时候旁边备着一碗热水